Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng siêu ngon

37 Views

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng siêu ngon là mong muốn tìm hiểu của bạn ngay lúc này? Đúng vậy. Đó chắc chắn là lý do bạn đang có mặt tại bài viết này! Vậy thì hãy cùng chúng tôi khám phá công thức, cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản nhưng siêu ngon sau đây nhé!

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng siêu ngon

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng siêu ngon

Dưới đây là một công thức cơ bản để làm bánh bông lan bằng lò nướng. Bạn có thể thêm hoặc điều chỉnh các thành phần tùy theo khẩu vị cá nhân của mình:

Nguyên liệu làm bánh bông lan

  • 200g bột mì đa dụng
  • 150g đường
  • 150g bơ (để ở nhiệt độ phòng)
  • 4 quả trứng
  • 1/2 chén sữa tươi
  • 1 muỗng canh nước hoa vani
  • 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản siêu ngon

  1. Trước hết, hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
  2. Trong một bát, đánh bơ với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mại và nhẹ nhàng.
  3. Thêm từng quả trứng một và khuấy đều sau mỗi lần thêm.
  4. Nâng cao hỗn hợp bột mì và bột nở (baking powder) lọc và khuấy nhẹ cho đến khi đều nhau.
  5. Thêm sữa và nước hoa vani, khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp mịn.
  6. Chuẩn bị khuôn bánh bông lan, bạn có thể chọn khuôn tròn hoặc hình chữ nhật, phết một lớp mỏng dầu để tránh bánh dính.
  7. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn.
  8. Đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng ở bước 1. Nướng trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp, và khi cắm que kem vào giữa bánh, que kem rút ra sạch là bánh đã nướng chín.
  9. Sau khi nướng chín, để bánh nguội trước khi cắt và thưởng thức.
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Mẹo hay để làm bánh bông lan thành công

Đây là một số mẹo và kinh nghiệm để làm bánh bông lan bằng lò nướng ngon và mềm mại:

  1. Chuẩn bị Đúng Nguyên Liệu:
    • Đảm bảo rằng bạn sử dụng các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng, nhất là bơ và trứng.
    • Sử dụng bơ không muối và ở nhiệt độ mềm.
  2. Chế Bánh:
    • Khi trộn bơ và đường, hãy trộn đều để tạo ra hỗn hợp mềm mại và không bị gồ ghề.
    • Thêm từng quả trứng một và đảm bảo khuấy đều sau mỗi lần thêm.
  3. Sử Dụng Bột Mì Đa Dụng:
    • Sử dụng bột mì đa dụng cho bánh bông lan để có độ mềm mại và nhẹ nhàng.
  4. Lọc Bột Mì và Baking Powder:
    • Trước khi thêm vào hỗn hợp ướt, hãy lọc bột mì và bột nở (baking powder) để đảm bảo bánh mềm mại và không bị bị gồ ghề.
  5. Không Khuấy Quá Mức:
    • Khi đã thêm bột mì, chỉ cần khuấy đến khi hỗn hợp đều, tránh khuấy quá mức để tránh làm đứt các bong bóng khí và làm mất đi sự nhẹ nhàng của bánh.
  6. Nướng Đúng Thời Gian và Nhiệt Độ:
    • Làm trước bước preheat lò nướng để đảm bảo bánh nướng đều.
    • Theo dõi thời gian nướng và kiểm tra bánh bằng que kem để đảm bảo đã chín đều.
  7. Không Mở Cửa Lò Nướng Quá Sớm:
    • Tránh mở cửa lò nướng quá sớm trong quá trình nướng để tránh làm giảm áp suất và làm bánh xẹp.
  8. Lưu Ý Đến Dầu Khuôn:
    • Khi chuẩn bị khuôn, phải phết một lớp mỏng dầu hoặc phủ bơ để tránh bánh dính vào khuôn.
  9. Thời Gian Làm Mát Bánh:
    • Để bánh nguội trước khi cắt và thưởng thức để đảm bảo độ mềm mại và hương vị tốt nhất.

Hãy thử áp dụng những mẹo này và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân của bạn để có được bánh bông lan ngon và mềm mại nhất.

Làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản nhanh chóng

Các tiêu chí đánh giá bánh bông lan thơm ngon, chuẩn vị

Đánh giá một chiếc bánh bông lan ngon và chuẩn thường dựa trên một số tiêu chí sau đây:

  • Độ Mềm Mại: Bánh bông lan nên có cấu trúc mềm mại, nhẹ nhàng và đàn hồi khi nhấn nhẹ lên.
  • Hương Vị: Bánh cần có hương vị thơm ngon, dễ chịu, không có mùi béo quá mức của bơ hoặc trứng.
  • Độ Ẩm: Bánh cần đủ ẩm để không khô, nhưng cũng không quá ẩm để tránh trở nên nặng nề hoặc ẩm ướt.
  • Màu Sắc:  Bánh nên có màu vàng đẹp mắt, đồng đều trên bề mặt mà không bị cháy hoặc nát.
  • Cấu Trúc Bánh: Bánh nên có cấu trúc mịn, không bị đục hay có lỗ lớn.
  • Không Có Vị Bột: Bánh không nên có vị bột, tức là bột mì đã được nấu chín đúng cách và không còn vị bột nguyên thủy.
  • Độ Đàn Hồi: Khi nhẹ nhàng nhấn vào bánh, nó nên phục hồi lại hình dạng ban đầu mà không giữ lại vết lõm.
  • Kết Cấu Đồng Nhất: Bánh nên có kết cấu đồng đều từ bên trong ra ngoài, không có phần nào quá khô hoặc quá ẩm.
  • Vị Ngọt Đúng Chất:Bánh nên có độ ngọt vừa phải, không quá ngọt cloying hoặc quá nhạt.
  • Mặt Bánh: Mặt bánh nên phẳng, không có vết nứt hoặc rạn.
  • Thời Gian Bảo Quản: Bánh nên giữ được hương vị và độ tươi ngon qua thời gian, không nhanh chóng trở nên khô hay bị ôi.
  • Hình Dạng Bánh:Bánh nên giữ được hình dạng ban đầu, không bị xẹp hoặc biến dạng sau khi nướng.

Khi đánh giá bánh bông lan, người thưởng thức thường kết hợp những tiêu chí trên để đưa ra một đánh giá toàn diện về chất lượng và hương vị của sản phẩm.

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Kết luận

Với cách làm và các lưu ý ở trên, hi vọng đã cung cấp đầy đủ thông tin cho bạn. Nhìn thì tưởn khó nhưng làm bánh bông lan bằng lò nướng không hề khó chút nào. Bạn hãy kiên trì làm thử một vài lần. Khi thành thạo bạn sẽ thấy làm bánh bông lan bằng lò nướng rất đơn giản, tiện lợi. Alaska Việt Nam chúc bạn thành công và có những chiếc bánh bông lan thơm ngon!

KD Miền Bắc

Ms. Diệp: 0867 919 468

Mr. Anh: 0865 565 468

KD Miền Nam

Ms. Ngân: 0868 399 468

Ms. Trân: 0862 505 468

Khiếu nại dịch vụ
0977.33.89.87

Để nhận tư vấn và ưu đãi tốt nhất 1900 8650