Nhiệt độ tủ mát là bao nhiêu? Cách chỉnh nhiệt độ tủ mát chuẩn nhất

Nhiệt độ tủ mát là bao nhiêu? Bạn mới mua tủ mát hoặc lần đầu biết đến cần điều chỉnh nhiệt độ tủ mát? Tham khảo ngay hướng dẫn điều chỉnh nhiệt độ tủ mát chuẩn từ chuyên gia sau đây!

Tại sao cần điều chỉnh nhiệt độ tủ mát?

Giống như tủ lạnh, khi bạn cắm điện sử dụng tủ mát, mức nhiệt setup sẵn được tự động cài đặt. Đây là mức nhiệt trung bình phù hợp nhất cho mục tiêu sử dụng của tủ. Tuy nhiên khi có những sự thay đổi hoặc nếu hiểu biết sâu rộng hơn bạn cần tìm hiểu để điều chỉnh nhiệt độ tủ mát cho phù hợp nhất.

Nhiều người không biết cần điều chỉnh nhiệt độ tủ mát hoặc không sẵn sàng, tự tin để cài đặt. Nếu bạn cũng như vậy thì nên đọc hết bài viết này để nắm rõ thông tin nhé!

Việc điều chỉnh nhiệt độ tủ mát giúp:

• Bảo quản thực phẩm trong điều kiện nhiệt độ tốt nhất, phù hợp nhất
• Đảm bảo hoạt động tốt nhất của máy nén giúp tủ mát vận hành êm ái, tiết kiệm điện và nâng cao tuổi thọ

Ngược lại nếu không chỉnh nhiệt độ tủ mát, rất có thể sẽ khiến:

• Thực phẩm nhanh bị hỏng do nhiệt độ quá cao
• Tủ bị đóng tuyết nếu nhiệt độ tủ mát để quá thấp

Nhiệt độ tủ mát là bao nhiêu thì hợp lý?

Điều chỉnh nhiệt độ tủ mát có quan trọng như vậy. Vậy thì tủ mát để nhiệt độ bao nhiêu thì hợp lý?

Tủ mát thông thường có mức nhiệt độ từ 0 đến 10 độ C. Lựa chọn nhiệt độ nào nên dựa theo các nguyên tắc sau:

Chỉnh nhiệt độ tủ mát theo loại thực phẩm bảo quản

• Thịt cá, thực phẩm tươi sống dùng trong ngày: Nên đựng trong hộp kín trong điều kiện <= 0 độ C (Nhiệt độ ngăn đông mềm)
• Rau củ quả: Nhiệt độ 3 – 5 độ C giúp rau củ quả giữ được độ tươi và dinh dưỡng tối đa. Tuy nhiên bạn cần sơ chế kỹ, đóng gói cẩn thận, riêng biệt trước khi bảo quản
• Trái cây, thức ăn đã nấu chín: Nên bảo quản trong điều kiện 2-4 độ C với điều kiện đã để nguội hoặc rửa sạch và đóng hộp/gói chuyên dụng
• Nước ngọt, nước giải khát, các loại sữa, sữa chua, phô mai: Nhiệt độ từ 6-8 độ C

Chỉnh nhiệt độ tủ mát theo nhu cầu sử dụng

Trong các trường hợp mới cho hoặc cho thêm thực phẩm vào tủ mát, bạn sẽ cần làm lạnh nhanh để đảm bảo nhiệt độ bảo quản. Lúc này bạn cần điều chỉnh giảm mức nhiệt tủ mát với công suất lớn để tủ mát làm lạnh nhanh chóng.

Chỉnh nhiệt độ tủ mát theo khối lượng thực phẩm bảo quản

Không phải lúc nào bạn cũng nên để một mức nhiệt độ cố định trên tủ mát. Bởi có lúc tủ mát của bạn đầy kín thực phẩm có lúc lại trống – còn rất ít đồ. Mỗi khi như vậy bạn cần:

• Điều chỉnh nhiệt độ xuống thấp hơn nếu lượng thực phẩm bảo quản nhiều
• Tăng nhiệt độ hơn một chút nếu lượng thực phẩm bảo quản trong tủ mát quá ít

Nhiệt độ tủ mát là bao nhiêu thì hợp lý?

Vậy thì nhiệt độ tủ mát là bao nhiêu thì hợp lý? Câu trả lời là bạn hãy áp dụng hài hòa cả 3 nguyên tắc trên. Cụ thể với một số trường hợp bạn nên điều chỉnh mức nhiệt độ tủ mát như sau:

• Mới cho thực phẩm vào cần làm lạnh nhanh: Chọn về mức công suất cao, làm lạnh với nhiệt độ thấp
• Trong điều kiện bảo quản bình thường với số lượng tương đối, vừa phải dung tích tủ: Để ở mức nhiệt ở giữa
• Nếu tủ mát chỉ sử dụng chuyên một loại thực phẩm cài đặt mức nhiệt độ phù hợp nhất cho tủ.
• Nếu có ít đồ trong tủ mát có thể tăng mức nhiệt bảo quản lên một chút
• Nếu có nhiều đồ đang bảo quản bạn cần giảm mức nhiệt độ tủ mát để đảm bảo chất lượng bảo quản thực phẩm. Lưu ý không nên bảo quản quá nhiều thực phẩm vì rất có thể gây quá tải cho máy nén tủ mát.

Hướng dẫn điều chỉnh nhiệt độ tủ mát

Trên mỗi tủ mát thường được trang bị núm tròn điều chỉnh nhiệt độ. Núm này thường được bố trí gần khu vực đèn tín hiệu của tủ mát. Nếu muốn chỉnh nhiệt độ tủ mát thấp bạn vặn núm về phía gần chữ Min bên tay trái nhất. Ngược lại, nếu muốn chỉnh nhiệt độ lên cao bạn xoay núm tròn về phía bên phải, hướng tới chữ Max.

>> Tham khảo Các loại dung tích tủ mát phổ biến hiện nay [Update 2022]: https://alaskavietnam.net/cac-loai-dung-tich-tu-mat-pho-bien-hien-nay-update-2022/

Nhiệt độ phù hợp trên các dòng tủ mát siêu thị

Cùng là tủ mát nhưng mỗi loại tủ mát lại thiết kế đặc thù phù hợp trưng bày các loại sản phẩm khác nhau. Vì thế mà nhiệt độ nên điều chỉnh cài đặt cho các loại tủ mát này cũng khác nhau. Nhiệt độ một số loại tủ mát chuyên dụng như là:

• Tủ mát block ngoài: Nhiệt độ nên để từ 2 đến 10 độ tùy theo bảo quản chuyên hoa quả, trứng hay sữa…
• Tủ mát chuyên trưng bày rau củ: Nhiệt độ lựa chọn trong khoảng từ 2 tới 8 độ
• Tủ mát siêu thị cánh kính đứng: Nhiệt độ nên đặt từ 2 đến 8 độ C phù hợp loại nước ngọt, sữa chua bảo quản
• Tủ mát nằm có kính: Thường để bảo quản thịt cá, đồ tươi sống. Nên để nhiệt độ -3 đến -5 độ C nếu bảo quản trong thời gian ngắn dưới 3-5 ngày. Nếu cần bảo quản lâu hơn bắt buộc phải bảo quản đông lạnh
• Tủ mát siêu thị trên mát, dưới đông: Ngăn mát 2-10 độ, ngăn đông -22 đến -18 độ C

Lưu ý để sử dụng tủ mát bảo quản thực phẩm tốt nhất

Để bảo quản thực phẩm bằng tủ mát tốt nhất, ngoài việc cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, bạn nên:

• Xả tuyết tủ mát thường xuyên 1-2 tháng/lần hoặc khi tủ bị đóng tuyết
• Vệ sinh tủ mát thường xuyền 1 tuần 1 lần
• Đảm bảo nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm khi bảo quản thực phẩm
• Sử dụng theo đúng hướng dẫn từ nhà sản xuất
• Tránh đặt để tủ mát gần khu vực có ánh nắng chiếu, gió lạnh chiếu vào hoặc gần các nguồn phát nhiệt

Trên đây là toàn bộ thông tin cần biết về điều chỉnh nhiệt độ tủ mát. Hi vọng những thông tin này đã giúp bạn biết được “Nhiệt độ tủ mát là bao nhiêu phù hợp” cũng như nắm được cách điều chỉnh nhiệt độ tủ mát, sử dụng tủ mát tốt nhất. Cần bất cứ tư vấn nào thêm bạn để lại bình luận bên dưới bài viết này để Alaska Việt Nam hỗ trợ bạn kịp thời nhé!